Cucina tradizionale come a casa

Alla Rosticceria Apollo utilizziamo solo materie prime freschissime e di qualità. Le lavoriamo per preparare piatti semplici e genuini dal sapore raffinato, proprio come quelli che ci preparava la nonna.

La nostra è una cucina molto varia che alterna pietanze dai sapori forti e decisi, prevalentemente di carne, a pietanze più delicate a base di verdure e pesce.

Nella variegata offerta della Rosticceria Apollo a Ponte San Giovanni, in provincia di Perugia, potrai assaporare quel gusto vero e memorabile fatto con amore che ci contraddistingue.

Gli ingredienti di stagione utilizzati per preparare i nostri piatti, stuzzicano la creatività delle nostre cuoche che, ogni settimana, presentano alcuni piatti inediti da affiancare al menù abituale.

Idee deliziose nate dalle tendenze attuali e combinate con ingredienti tradizionali per creare ricette non comuni.

Cucina tradizionale come a casa

Alla Rosticceria Apollo utilizziamo solo materie prime freschissime e di qualità. Le lavoriamo per preparare piatti semplici e genuini dal sapore raffinato, proprio come quelli che ci preparava la nonna.

La nostra è una cucina molto varia che alterna pietanze dai sapori forti e decisi, prevalentemente di carne, a pietanze più delicate a base di verdure e pesce.

Nella variegata offerta della Rosticceria Apollo a Ponte San Giovanni, in provincia di Perugia, potrai assaporare quel gusto vero e memorabile fatto con amore che ci contraddistingue.

Gli ingredienti di stagione che utilizziamo per preparare i nostri piatti, stuzzicano la creatività delle nostre cuoche che, ogni settimana, presentano alcuni piatti inediti da affiancare al menù abituale.

Idee deliziose nate dalle tendenze attuali e combinate con ingredienti tradizionali per creare ricette non comuni.

Le nostre proposte per le festività natalizie

Menù ricco di tradizione e con un pizzico di novità, per piacevoli occasioni piene di profumi e allegria.

I piatti per la domenica di Pasqua

Oltre al grande assortimento di ogni domenica, troverai tante altre gustose ricette.

La nostra ricetta vincente

Un connubio perfetto tra esperienza, freschezza delle materie prime,
tradizione e la ricercatezza del gusto e dei sapori tipici.

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Oltre 35 anni di esperienza

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Ingredienti freschi di stagione 

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Ricette tradizionali e genuine

I nostri servizi

Pranzo e Cena

10:00 – 20:30 Orario Continuato

Piatti all’insegna della qualità, da asporto o da consumare sul posto, comodamente seduti ai tavoli.

Piazza al taglio

Dalle 17:00 

Tutti i pomeriggi pizza soffice, gustosa e sfiziosa da mangiare subito o da portare a casa. Ordina la tua pizza preferita.

Piatti su ordinazione

Dal martedì alla domenica

Oltre ai piatti che troverai in negozio potrai ordinare ricette gustose e sfiziose per i pranzi e le cene della domenica con la tua famiglia, con amici e i parenti. Menù personalizzati per eventi, come compleanni, anniversari, cerimonie e meeting.

Menù

All'interno della Rosticceria Apollo vi attendono proposte gastronomiche basate sulle fedeli ricette tradizionali del nostro territorio e piatti rivisitati in chiave moderna con fantasia e creatività. L'accurata selezione degli ingredienti è accompagnata da abbinamenti di sapori mai banali che caratterizzano la cucina proposta dalla rosticceria. Sotto trovi una piccola selezione di piatti da degustare comodamente seduto nel nostro locale o a casa tua.

Primi

Dalla semplice pastasciutta alla più sofisticata pasta fatta in casa in vari formati e con diversi ripieni, condita con sughi di nostra produzione. Tutti i giorni potrai trovare fino a 8 primi diversi.

  • lasagne rosse
  • lasagne bianche con verdure
  • risotto
  • pasta corta con sughi vari
  • minestrone e zuppe
  • spaghetti alle vongole

Secondi

Ampia varietà di secondi piatti che sapranno appagare i gusti e i sapori dei palati più esigenti e delicati. Quotidianamente prepariamo per i nostri clienti fino a 25 secondi diversi.

  • arrosto di pollo, piccione, faraona
  • scaloppine o fettine fritte
  • polpettone di carne
  • coniglio ripieno, arrosto o al sugo (all’arrabbiata)
  • faraona in salmì
  • roastbeef

Contorni

In accompagnamento ai secondi piatti, non potevano mancare fino a 25 contorni con verdure cotte e crude di stagione. Piatti gustosi per vegetariani.

  • verdure gratinate
  • patate arrosto
  • verdure grigliate
  • purè
  • carpaccio di carciofi
  • verdure di stagione lesse
  • legumi

Dolci

Ampia scelta di dolci preparati artigianalmente con ingredienti freschi e genuini, per un tocco di gusto al vostro pasto. A rotazione ogni giorno due diverse tipologie di dolce, uno al cucchiaio e l’altro al piatto.

  • panna cotta
  • tiramisù
  • crostata
  • zuppa inglese 
  • strudel
  • mousse al cioccolato

Fritti

Chi non ha voglia di un fritto all’italiana asciutto, gustoso, croccante, irresistibile e leggero? Alla rosticceria Apollo lo puoi trovare sia di terra sia di mare.

  • fiori di zucca
  • crocchette di patate
  • supplì
  • patatine
  • verdure
  • anelli di cipolla

Pesce

Cuciniamo piatti della tradizione e piatti inconsueti con pesce fresco, pesce che il nostro fornitore di fiducia ci consegna giornalmente su ordinazione.

  • spaghetti alle vongole
  • baccalà col sugo
  • insalata di pesce
  • salmone mandorlato
  • spiedini
  • frittura

Le specialità della settimana

La Rosticceria Apollo propone con cadenza settimanale i piatti della cucina umbra più apprezzati dalla
propria clientela. Non possono mancare ricette come la trippa, i fagioli con le cotiche, il piccione
ripieno e tanti altri. Ricette preparate con ingredienti genuini e freschissimi.

Trippa

(Martedì e Giovedì)

Fagioli con le cotiche

(Mercoledì)

Gnocchi e polpette

(Giovedì)

Pesce

(Venerdì)

Coratella di agnello

(Sabato)

Piccione ripieno

(Domenica)

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La tradizione umbra nel piatto

La cucina umbra come tutte le cucine regionali è fortemente legata al suo territorio e alla sua storia. Una buona parte delle ricette tradizionali umbre provengono dalla cucina povera delle famiglie contadine che utilizzavano come ingredienti per i loro piatti, le verdure di stagione dei propri orti, la carne di animali da cortile allevati direttamente dalla famiglia e la cacciagione.

Molte di queste pietanze vengono proposte dalla Rosticceria Apollo sia con la ricetta tradizionale sia rielaborate in chiave moderna con l’aggiunta di ingredienti dal gusto contemporaneo.

Rosticceria Apollo

Dici Rosticceria Apollo e pensi subito alla tradizione culinaria umbra. Una storia di passione nata per trasmettere e far conoscere l’unicità dei sapori umbri attraverso un’ampia scelta di specialità tradizionali preparate con cura come a casa. 

Da sempre siamo conosciuti a Ponte San Giovanni (PG) per l’accurata selezione delle materie prime che utilizziamo per preparare le nostre pietanze. Dalla pasta fatta a mano alla pizza, dalla carne al pesce, dalle verdure ai dolci, vengono preparati a mano e con prodotti accuratamente selezionati da fornitori di fiducia locali.

Sapori autentici, ingredienti freschi e genuini sono alla base della cucina della Rosticceria Apollo. La cucina offre ai propri clienti un menù in linea con questi principi. Ogni giorno puoi degustare insieme alla tua famiglia o in pausa pranzo un piacevole pasto scegliendo tra 8 primi piatti, 30 secondi piatti, 30 contorni, 2 dolci a rotazione e piatti per vegetariani. 

Il locale presenta un arredamento semplice, caldo, in legno, che permette a tutti i nostri clienti di respirare un’atmosfera accogliente come quella che trovi a casa della nonna. La Rosticceria Apollo è la gastronomia ideale per mangiare comodamente seduti ad un tavolo o a casa tua le specialità locali.

La tradizione umbra nel piatto

La cucina umbra come tutte le cucine regionali è fortemente legata al suo territorio e alla sua storia. Una buona parte delle ricette tradizionali umbre provengono dalla cucina povera delle famiglie contadine che utilizzavano come ingredienti per i loro piatti, le verdure di stagione dei propri orti, la carne di animali da cortile allevati direttamente dalla famiglia e la cacciagione.

Molte di queste pietanze vengono proposte dalla Rosticceria Apollo sia con la ricetta tradizionale sia rielaborate in chiave moderna con l’aggiunta di ingredienti dal gusto contemporaneo.

Rosticceria Apollo

Dici Rosticceria Apollo e pensi subito alla tradizione culinaria umbra. Una storia di passione nata per trasmettere e far conoscere l’unicità dei sapori umbri attraverso un’ampia scelta di specialità tradizionali preparate con cura come a casa.  

Da sempre siamo conosciuti a Ponte San Giovanni (PG) per l’accurata selezione delle materie prime che utilizziamo per preparare le nostre pietanze. Dalla pasta fatta a mano alla pizza, dalla carne al pesce, dalle verdure ai dolci, vengono preparati a mano e con prodotti accuratamente selezionati da fornitori di fiducia locali.

Sapori autentici, ingredienti freschi e genuini sono alla base della cucina della Rosticceria Apollo. La cucina offre ai propri clienti un menù in linea con questi principi. Ogni giorno puoi degustare insieme alla tua famiglia o in pausa pranzo un piacevole pasto scegliendo tra 8 primi piatti, 30 secondi piatti, 30 contorni, 2 dolci a rotazione e piatti per vegetariani. 

Il locale presenta un arredamento semplice, caldo, in legno, che permette a tutti i nostri clienti di respirare un’atmosfera accogliente come quella che trovi a casa della nonna. La Rosticceria Apollo è la gastronomia ideale per mangiare comodamente seduti ad un tavolo o a casa tua le specialità locali.

Gastronomia Apollo

Orari di apertura

Martedì 10:00 – 20:30 Orario continuato
Mercoledì 10:00 – 20:30 Orario continuato
Giovedì 10:00 – 20:30 Orario continuato
Venerdì 10:00 – 20:30 Orario continuato
Sabato 10:00 – 20:30 Orario continuato
Domenica 10:00 – 14:00

Dove siamo

Via Quintina, 75/A – 06087 – Sotto Apollo 4

Ponte San Giovanni (PG)

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Martedì 10:00 – 20:30 Orario Continuato
Mercoledì 10:00 – 20:30 Orario Continuato
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Venerdì 10:00 – 20:30 Orario Continuato
Sabato 10:00 – 20:30 Orario Continuato
Domenica 10:00 – 14:00

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